
Tải lượng đường huyết (GL: Glucemic Load) của thực phẩm
Tải lượng đường huyết (GL: Glucemic Load) của thực phẩm BS CKII Nguyễn Duy Linh Đa số mọi người thường biết đến chỉ số GI (Glycemic index: chỉ số đường huyết) nhưng lại ít quan tâm đến chỉ số GL (Glucemic Load:Tải lượng đường huyết) của thực phẩm. Thực tế, GL lại quan trọng hơn GI bỡi vì GL tính đến cả